四川在线泸州消息(彭志勇 韦正权 文/图) 7月24日，2024年“江阳工匠杯”品酒师职业技能大赛在四川化工职业技术学院川酒学院成功举办。来自江阳区全区各酒类企业50余位品酒师及相关技术人员参赛。
本次大赛由江阳区人社局、江阳区总工会联合举办，江阳区商务和经济合作局、江阳区酒类行业工会联合会协办。大赛以“弘扬工匠精神、培育行业大师”为主题，旨在通过竞技交流，激发广大品酒师的学习热情和创新精神，提升品酒专业能力和技艺水平，为全区白酒行业的持续发展注入新的活力与动力。
据江阳区委常委、副区长向祚敏介绍，白酒产业是江阳区传统优势产业和核心支柱产业，举办品酒师技能竞赛，有利于构建品酒人才科学合理的培养、评价、激励和使用机制，提高品酒师专业技能，推动全区白酒产业高质量发展。
大赛采取理论测试和白酒品评两种形式，全面考察选手的检出力、识别力、记忆力、表现力以及运用酿酒工艺、分析、勾调、贮存等方面的专业知识。赛场上，选手们运用观色、闻香、尝味等专业技能，对白酒的香型、酒龄差、酱香质量差、浓香质量差、糟层酒等五个方面进行品评和鉴别。经过激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，赛委会为获奖选手颁发凯发一触即发的荣誉证书和奖杯，并为四川酩创酒科技有限公司颁发“最佳组织奖”。
本次大赛的成功举办，有效促进了全区白酒产业技术交流与创新，接下来，江阳区将以中国西部工匠城建设为契机，持续开展“江阳工匠杯”职业技能大赛，进一步规范流程、强化服务，确保后续的技能竞赛办出特色、办出成效，为江阳区高质量发展培养更多的技能人才。